ほたてのカレーチーズピカタ

noriryn @cook_40184290
玉子にしっかり味をつけているのでそのままで食べられます。
簡単なのにおいしくてお弁当によいです。♡
鶏肉でもOK!
このレシピの生い立ち
ピカタは母がよく作ってくれた料理です。私はケチャップをつけて食べるのが好きなのですが、お弁当だと調味料を別に持っていくのって手間だったりするので、卵に味をつけてしまおうと、万能調味料のカレー粉とパルメザンチーズを入れて作りました。
ほたてのカレーチーズピカタ
玉子にしっかり味をつけているのでそのままで食べられます。
簡単なのにおいしくてお弁当によいです。♡
鶏肉でもOK!
このレシピの生い立ち
ピカタは母がよく作ってくれた料理です。私はケチャップをつけて食べるのが好きなのですが、お弁当だと調味料を別に持っていくのって手間だったりするので、卵に味をつけてしまおうと、万能調味料のカレー粉とパルメザンチーズを入れて作りました。
作り方
- 1
玉子を溶きほぐし、カレー粉・パルメザンチーズ・塩コショウを混ぜる。ホタテは水分を拭き取り小麦粉をまぶす。
- 2
フライパンに油を熱し、ホタテに玉子をからめて中火で裏表を焼く。
- 3
- 4
コツ・ポイント
ピカタの玉子って流れてしまって、なかなかきちんとついてくれませんが、これはパルメザンチーズを玉子がドロッとするほど入れているのでしっかり絡んでくれます。
それがそのまま食べられるピカタになるコツです。
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