ミートボールのトマトチーズ焼き
liqueur☆ @meux
ミートボールにトマトソースを掛け、チーズを乗せて焼いた、グラタン風の料理です。
このレシピの生い立ち
挽肉が少し余ったのでミートボールにして、トマトソースとチーズを掛けて焼いてみました。
ミートボールのトマトチーズ焼き
ミートボールにトマトソースを掛け、チーズを乗せて焼いた、グラタン風の料理です。
このレシピの生い立ち
挽肉が少し余ったのでミートボールにして、トマトソースとチーズを掛けて焼いてみました。
作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにします。
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- 2
たまねぎと挽肉を混ぜ合わせて捏ね、塩、胡椒、ナツメグで味を調えます。
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- 3
直径2～3cmの球状に丸めます。
-
- 4
フライパンで表面に焼き色が付くまで焼きます。(フライパンにくっついてしまうようなら、オイルを少しひいて下さい。)
-
- 5
ミートボールが焼き上がったら、耐熱容器に移します。
-
- 6
固形コンソメを使用する場合は、大さじ1程度の水(記載外)に浸すか、包丁で砕き、予め溶かしておきます。
-
- 7
フライパンにトマト缶、コンソメ、中濃ソース、トマトケチャップを入れ、一煮立ちさせます。
-
- 8
手順5の器に手順7、とろけるチーズを入れ、オーブントースターで5分程、チーズに焼き色が付くまで焼きます。
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- 9
チーズがこんがりと焼けたら、完成です。
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コツ・ポイント
オーブントースターの代わりに、電子レンジでチーズが溶けるまで加熱しても大丈夫です。
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