2016年12月6日 保温庫弁当

pe-ta
pe-ta @cook_40127521

保温庫対応弁当です

さつまいもを土鍋で炊いてみたら、とってもホクホクに出来ました(o^^o)
このレシピの生い立ち
冬になるといつもさつまいもが冷蔵庫にあるので、お弁当に入れたり、2歳の弟のおかずにしたりと大活躍です^_^

2016年12月6日 保温庫弁当

保温庫対応弁当です

さつまいもを土鍋で炊いてみたら、とってもホクホクに出来ました(o^^o)
このレシピの生い立ち
冬になるといつもさつまいもが冷蔵庫にあるので、お弁当に入れたり、2歳の弟のおかずにしたりと大活躍です^_^

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材料

  1. さつまいも 小5本
  2. ひとつまみ
  3. てんさい糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもを厚く輪切りに切って土鍋に入れる。

  2. 2

    お塩とてんさい糖を入れて、さつまいもの半分程度水を入れて火にかけてさつまいもに竹串がとおったらできあがり

  3. 3

    お弁当に入れる時は薄くスライスして入れました

コツ・ポイント

土鍋で煮ると焦げやすいので、水分がなくなってバチバチという音がしはじめたらすぐに火をとめること

少し焦げても、蓋を閉めたまま蒸らしておけば大丈夫です

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