椎茸を拭いて、汚れをとる。軸を取る。

ツナと塩とマヨネーズを入れて混ぜる。お好みの味の濃さで。

椎茸のかさの内側(軸をとった方)に、2を入れてチーズを乗せる。

トースターやグリルで焼く。椎茸の厚さによって、椎茸に火が通る前にチーズが焦げすぎたら、アルミホイルをかぶせて焼いて下さい

焼き上がったら、胡椒とネギをかけて出来上がり。

味が薄ければ、お醤油を少しかけて食べて下さい。