簡単◎白菜、ごぼう、ひき肉の甘辛煮
◎いちこ◎ @cook_40190908
すきやき風の味付けで、ご飯もすすみます。
フライパン１つで出来ます♬
調味料も全て同量で作りやすくしました。
このレシピの生い立ち
ごぼうを甘辛く煮た物が食べたかったので、家にあった材料で簡単に出来る物を考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを５㍉位の斜め切りして、酢水につけておく
-
- 2
白菜は２、３㌢位にざく切り
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- 3
中火でひき肉をフライパンで炒める
(私はテフロン加工のフライパンなら油はひきませんが、必要なら油をひいてから炒める) - 4
ひき肉に火が通ったら、ごぼうを加える。全体に油が回ったら白菜の芯、葉の順に入れ全体に油が回るよう炒める
- 5
火を弱火にして★の調味料を全て入れて、全体に混ぜ合わせてから蓋をして煮る
-
- 6
白菜がくたっとして、ごぼうも柔らかくなっていたら火を止めて冷ます。
(一度冷ますと味が染みます) -
コツ・ポイント
調味料は、先に混ぜ合わせておいてもいいですが
洗い物を減らす為に弱火にしてから入れるという
ズボラ技をしております(笑)
濃いめの味付けなので、お弁当にも良さそうです。
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