ベビーほたての甘辛煮　全部同量簡単レシピ

Name: ベビーほたての甘辛煮 全部同量簡単レシピ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベビーホタテ 30個前後; 砂糖 大さじ2; みりん 大さじ2; 酒 大さじ2; しょうゆ 大さじ2

ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192

ホタテの量で調味料の量を加減して下さい
全て同量なので調節しやすいです
水は入れません

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材料

ベビーホタテ 30個前後
砂糖大さじ2
みりん大さじ2
酒大さじ2
しょうゆ大さじ2

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作り方

1

冷凍のベビーホタテの場合は水に浸して解凍
冷凍のまま煮るとホタテの塩分でかなり塩っ辛くなると思います
2

鍋等に調味料を入れ沸騰したらホタテも投入
中強火で7〜10分
3
煮汁がこれぐらいになったら火を止める
4
器に盛って完成

コツ・ポイント

冷凍の帆立の場合は解凍して水分と塩分を抜きます。
冷凍のまま煮ると水分が出て煮詰めるのに時間がかかるのと、ホタテの塩分でかなり塩っ辛くなります。

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ｎａｂｅｋｏ @cook_40258192

2024/04/29 08:35に公開

食べることも作ることも大好き！お店で美味しい物に出逢うと家で作りたくなります！

このレシピのキーワード

煮物ベビーホタテ酒

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