アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は縦に4等分したら、皮をむき、5cmの厚さに切る。
人参は皮をむき、乱切りにしておく。 - 2
鍋に油を入れて熱し、温まったら豚肉を入れて炒める。
- 3
豚肉の色が8割程度変わったら、冬瓜、人参、醤油以外の調味料を入れる(中火のままでOK)
-
- 4
沸騰してきたら、アクを取りながら5分煮る。
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- 5
5分経ったら醤油を入れて、さらに5～10分冬瓜が柔らかくなるまで煮たら出来上がり☆
お好みで刻み葱を散らしてもgood◎ - 6
火を止めて、蓋をした状態で冷めるまで置いておくと、より味が染みます。
コツ・ポイント
アク取りが大変なので、私は100均に売っているアク取り兼落し蓋を使っています笑。
一度冷ました方が味が染みて美味しいですが、そのままでも◎
お好みでキノコや厚揚げなどなど入れるとボリュームアップ♬*ﾟ
つくれぽ
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