チョコレートとバターを合わせてボールに入れ、レンジで溶かし、はちみつを加える。

卵黄を混ぜ、小麦粉を加えて、サックリ混ぜる。

卵白はメレンゲにし、生地に1\3ずつ加え、その都度サックリ混ぜる。

型に入れ、180度で30分焼く。