ゴーヤーとウインナーのマスタード合え

wachicoo
wachicoo @cook_40068236

大好きなゴーヤーとウインナー(*’U`*)
マスタードでピリッ。
マヨネーズでまろやか。
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤー。
大好きなウインナー。
一緒にしちゃいました♪

※胡椒を多めにすると、スパイシーで美味しくなります。

ゴーヤーとウインナーのマスタード合え

大好きなゴーヤーとウインナー(*’U`*)
マスタードでピリッ。
マヨネーズでまろやか。
このレシピの生い立ち
大好きなゴーヤー。
大好きなウインナー。
一緒にしちゃいました♪

※胡椒を多めにすると、スパイシーで美味しくなります。

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材料

2人分
  1. ゴーヤー 1本
  2. ウインナー(ソーセージ) 5~8本
  3. 片栗粉 大さじ1
  4. マヨネーズ 大さじ1
  5. ●粒マスタード 大さじ1
  6. ●みりん 大さじ1
  7. ●マヨネーズ 大さじ1
  8. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ゴーヤは中の綿を取り除き、好みの厚さにカット(5mmくらい)。
    塩茹でし、苦味を抜きます。
    (※デリシャスゴーヤ別記)

  2. 2

    ゴーヤに片栗粉をまぶします。(袋に入れて振り混ぜ、均一に♪)

  3. 3

    フライパンにマヨネーズ大匙1を入れ中火。
    ウインナーとゴーヤを炒めます。
    ●を合わせておきます。

  4. 4

    焦げ目がついてきだら●を入れ、絡めます。全体になじんだら、お好みで塩コショウで味を整え、出来上がり。

コツ・ポイント

写真は『デリシャスゴーヤー』で作りました。
デリシャスゴーヤーは生でそのまま食べられるので、苦味抜き等の下処理はいりません♪

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のんびりまったりレポしたり、レシピ載せたりしていきたいです。低コスト、ヘルシー、減塩レシピなど研究中。お料理楽しいですね♪♪♪
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