ゴーヤは中の綿を取り除き、好みの厚さにカット(5mmくらい)。
塩茹でし、苦味を抜きます。
（※デリシャスゴーヤ別記）

ゴーヤに片栗粉をまぶします。(袋に入れて振り混ぜ、均一に♪)

フライパンにマヨネーズ大匙１を入れ中火。
ウインナーとゴーヤを炒めます。
●を合わせておきます。

焦げ目がついてきだら●を入れ、絡めます。全体になじんだら、お好みで塩コショウで味を整え、出来上がり。