簡単な味噌漬け豚肉を使用します。

青唐辛子の茎根を取ります。

簡単なレンコン水煮を使用します。

オクラのお浸しは野菜不足解消の和食に一品プラスする為に同じお皿に盛りつけて添えました。

豚肉味噌漬けとレンコンと青唐辛子を炒めてご飯の上に乗せて出来上がりです。辛い物が苦手な方はししとうなどを代用して下さい。