アレンジ自由♡卵乳なし♡さつま芋マフィン

油→豆乳に変えてもOKですが油の方がしっとり!
マクロビオティック仕様♪
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさん頂いた時に作ってみました♪
アレンジ自由♡卵乳なし♡さつま芋マフィン
油→豆乳に変えてもOKですが油の方がしっとり!
マクロビオティック仕様♪
このレシピの生い立ち
さつま芋をたくさん頂いた時に作ってみました♪
作り方
- 1
☆を合わせてふるう。さつま芋は皮ごと蒸して少しだけ飾り用にいちょう切りし、残りは皮を剥いて1cm角ぐらいに角切りにする。
- 2
1の粉に残りの材料と1で角切りしたさつま芋を加え、へらで粉気がなくなるようにさっくりと混ぜる。混ぜすぎないこと!!
- 3
マフィン型に2を流し入れ、1でいちょう切りしたさつま芋をトッピングする。
- 4
170度に温めたオーブンで25分焼く。竹串をさして何もついてこなければOK♪粗熱が取れたら型から出してできあがり。
- 5
☆くるみ☆
オシャレな感じに♫
ひとつかみ程度を刻んで生地に混ぜ込みました。 - 6
☆バナナ☆
更に甘みUP♫
角切りにして生地に混ぜ込みました。 - 7
☆甘栗☆
和風なマフィンに変身♫
100gぐらいを刻んで生地に混ぜ込みました。 - 8
☆ジャム☆
小さじ1/2ずつ上にのせたり、生地に混ぜ込むか真ん中あたりに入れる。 - 9
☆白胡麻☆
さつま芋なしでレシピ通りに作っても、シンプルで美味しいです。白胡麻を型に入れた後にふって焼いてもOK♫ - 10
☆レーズン☆
80g粗く刻んだものを入れて全粒粉30gと薄力粉120gにすると少し茶色になります♫ - 11
☆ココア☆
お粉の割合を薄力粉130gとココア20gにしてもOK!! - 12
☆ココア+何か☆
ココア生地にバナナやナッツ類をプラスしてももちろん美味しいです♫
コツ・ポイント
さつま芋なしでプレーンにしてもOK☆油→豆乳だとブレッド風です。
材料やお粉の割合をアレンジするといろいろなマフィンが楽しめます(。→ˇܫˇ←。)
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