お正月パーティーにローストチキン
１日マリネすると柔らかくなります。手羽先は美味しくてリーズナブルです
このレシピの生い立ち
骨付きチキンが食べたくて
作り方
- 1
鶏肉に☆をマリネ
空気を抜いたビニールかバットに入れて冷蔵庫で１日以上寝かす -
- 2
オーブンの天板にクッキングシートを敷いて鶏肉、周りに切ったじゃがいも、玉ねぎを並べる。
- 3
オリーブオイルを回しかけ１７０度で４０分焼く。
途中で鶏肉をひっくり返す - 4
焼き色が付き、鶏肉に火が通れば完成
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コツ・ポイント
鶏肉は皮面から焼く。
鶏肉は、竹串を刺して透明な肉汁が出れば火が通っています。
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