鶏 甘酸っぱいみぞれダレで~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

パリッと焼いた鶏肉に大根おろしを入れた甘酸っぱいタレがよく絡んでとてもさっぱりと美味しい一品になりました。
このレシピの生い立ち
美味しいタレで食べたい、、。

鶏 甘酸っぱいみぞれダレで~

パリッと焼いた鶏肉に大根おろしを入れた甘酸っぱいタレがよく絡んでとてもさっぱりと美味しい一品になりました。
このレシピの生い立ち
美味しいタレで食べたい、、。

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材料

2人分
  1. 鶏もも 2枚
  2. 塩・胡椒・ガラムマサラ 各 少々
  3. A 大根おろし 大さじ3
  4. A 醤油 大さじ3
  5. A 酢 大さじ2
  6. A 砂糖 おさじ2
  7. A 一味唐辛子 少々
  8. ごま 焼く時の小さじ1
  9. 片栗粉 少々

作り方

  1. 1

    鶏ももを半分に切り厚いところに包丁を入れ均一の厚さにして塩・胡椒・ガラムマサラをして片栗粉を薄く振る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ1の鶏を皮目から焼く。こんがりカリッと焼く

  3. 3

    Aを合わせタレを作る。

コツ・ポイント

鶏肉は皮目から焼ききつね色になるまで返さない。タレは少し濃いめの味がよい。

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御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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