ぶりのソテー♡手軽なあっさりタルタルで♪
santababy @___santababy___
カリふわに焼き上げたブリのソテーをゆで卵を使わない簡単なレモン風味のタルタルで頂きまーすヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
照り焼きが続いたので～(〃´∪｀〃)ゞ
＊今回ケイパーを散らしましたが、パセリやディル等のハーブやブラックペッパー等でも♡
ぶりのソテー♡手軽なあっさりタルタルで♪
カリふわに焼き上げたブリのソテーをゆで卵を使わない簡単なレモン風味のタルタルで頂きまーすヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
照り焼きが続いたので～(〃´∪｀〃)ゞ
＊今回ケイパーを散らしましたが、パセリやディル等のハーブやブラックペッパー等でも♡
作り方
- 1
玉ねぎはスライスしお好みの時間水にさらしたらペーパー等でしっかりと水気をとり☆と混ぜ合わせる
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- 2
ぶりはペーパーで水気をしっかりとり両面に軽く塩・胡椒したら小麦粉を薄くはたく
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- 3
オリーブオイルで両面色よく（皮目もしっかり）焼く。盛り付けたらソースをかけ出来上がり♪（画像はケイパーを散らしました）
-
コツ・ポイント
☆は好みや玉ねぎの大きさにより調整して下さい。
要はマヨにレモン汁と醤油を好みで加えればOKです。
今回結構小さい玉ねぎを使っています。
玉ねぎとソースをあわせた後は時間と共にやや水気が出てきてソースらしく落ち着きます(o´ω｀o)
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