ぶりのソテー♡手軽なあっさりタルタルで♪

ぶりのソテー♡手軽なあっさりタルタルで♪-レシピのメイン写真

ぶりのソテー♡手軽なあっさりタルタルで♪

santababy @___santababy___

カリふわに焼き上げたブリのソテーをゆで卵を使わない簡単なレモン風味のタルタルで頂きまーすヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
照り焼きが続いたので～(〃´∪｀〃)ゞ

＊今回ケイパーを散らしましたが、パセリやディル等のハーブやブラックペッパー等でも♡

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照り焼きが続いたので～(〃´∪｀〃)ゞ

＊今回ケイパーを散らしましたが、パセリやディル等のハーブやブラックペッパー等でも♡

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カリふわに焼き上げたブリのソテーをゆで卵を使わない簡単なレモン風味のタルタルで頂きまーすヽ(･∀･)ﾉ
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照り焼きが続いたので～(〃´∪｀〃)ゞ

＊今回ケイパーを散らしましたが、パセリやディル等のハーブやブラックペッパー等でも♡

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材料

３切れ分

ぶりの切り身３切れ
塩　こしょう各少々
小麦粉適量
☆マヨネーズ大さじ5
☆玉ねぎ小1/2
☆レモン汁小さじ2
☆醤油小さじ1
ケイパー（あれば）少々

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作り方

1
玉ねぎはスライスしお好みの時間水にさらしたらペーパー等でしっかりと水気をとり☆と混ぜ合わせる
2
ぶりはペーパーで水気をしっかりとり両面に軽く塩・胡椒したら小麦粉を薄くはたく
3
オリーブオイルで両面色よく（皮目もしっかり）焼く。盛り付けたらソースをかけ出来上がり♪（画像はケイパーを散らしました）

コツ・ポイント

☆は好みや玉ねぎの大きさにより調整して下さい。
要はマヨにレモン汁と醤油を好みで加えればOKです。
今回結構小さい玉ねぎを使っています。
玉ねぎとソースをあわせた後は時間と共にやや水気が出てきてソースらしく落ち着きます(o´ω｀o)

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santababy @___santababy___

2017/01/19 04:33に公開

【山本志乃】　料理家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡

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このレシピのキーワード

ぶり切り身小麦粉玉ねぎ

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