スナップエンドウとエビのマヨサラダ♪

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718

甘いスナップエンドウと、プリプリのエビをマヨネーズで和えました♪
このレシピの生い立ち
スナップエンドウをたくさんいただいたので。

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材料

2人分
  1. スナップエンドウ 1パック
  2. エビ 5尾
  3. ゆで卵 1個
  4. マヨネーズ 大さじ2
  5. 塩コショウ 少々
  6. ブラックペッパー お好みで

作り方

  1. 1

    エビは下処理をして茹で、小さめに切る。

    ゆで卵は刻む。

    スナップエンドウはサッと茹でて半分に切る。

  2. 2

    ①と調味料を全てボウルにいれ、和える。

コツ・ポイント

スナップエンドウの茹ですぎに注意です。

エビはお好みでもっと増やしても。

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レシピ作者

わだゆゆ
わだゆゆ @cook_40033718
に公開
旦那が帰ってくるのが楽しみだったのに、子供♂(3歳)が生まれて、現在旦那の弁当結構サボり中。 そしてもうすぐもう一人子供♂が増えます。日々の中でみつけたププっと笑えるネタや素朴な疑問で笑えるキッチンが理想です♪ レシピは簡単でウマイを目指してます。主婦一年目は冷蔵庫にあるもので美味しいご飯を作るのが目標でしたが・・・さて4年目は・・・。
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