福島県会津の伝統野菜、余蒔きゅうり。えぐみが少なく滑らかなのが特徴。簡単なのに見た目も良く、おもてなしにも最適です。
このレシピの生い立ち
きゅうりのスライスサラダにハマっていて。余っているチーズとブルーベリーで合わせてみました。