梅酢入り野菜スープ♪
いくおっちゃん @190_chan_pad
梅酢、体に良さそうです♪
このレシピの生い立ち
野菜スープのリクエストがあり、何かひと味違うものをと冷蔵庫を覗くと、そこに“梅酢”があったのです。
梅酢入り野菜スープ♪
梅酢、体に良さそうです♪
このレシピの生い立ち
野菜スープのリクエストがあり、何かひと味違うものをと冷蔵庫を覗くと、そこに“梅酢”があったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを乱切りにします。
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- 2
にんじんはスライサーで、薄くスライスします。
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- 3
たまねぎはくし切り、オクラは乱切りにします。
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- 4
分量の水に鶏がらスープの素を溶かします。
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- 5
ごぼうを入れます。これ以降、野菜の灰汁が出るので、取ってください。
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- 6
たまねぎやオクラを入れます。
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- 7
もやしを入れます。３分もすれば、食べ頃になります。
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- 8
スライサーで薄くスライスしたにんじんは、最後に入れます。
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- 9
しょうゆ麹または醤油と梅酢を入れます。きれいな色です。
-
- 10
梅酢を入れて少し加熱したら、出来上がりです♪
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コツ・ポイント
野菜スープに“梅酢”を入れるところです。それから、にんじんをスライスして、火の通りが早くなるようにしました。
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