野菜たっぷりスープ☆おくらコーンキャベツ

yukaassy
yukaassy @cook_40184938

これだけでおなかいっぱい、野菜たっぷりとれる
スープです★

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた野菜で作りました。

主人が毎日昼夜が家で食べられないので、朝食で栄養を
とってもらおうと野菜たっぷりです♪

野菜たっぷりスープ☆おくらコーンキャベツ

これだけでおなかいっぱい、野菜たっぷりとれる
スープです★

このレシピの生い立ち
冷蔵庫に眠っていた野菜で作りました。

主人が毎日昼夜が家で食べられないので、朝食で栄養を
とってもらおうと野菜たっぷりです♪

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材料

4人分
  1. スープの素(今回はチキンスープ/味の素) 2個
  2. 春キャベツ 1/4個
  3. おくら 4本
  4. コーン お好みで
  5. 玉ねぎ 1/2個
  6. えのきだけ お好みで
  7. ベーコン お好みで
  8. ピーマン 2個
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    野菜を洗って食べやすい大きさにします。

    ※オクラは少し太めの輪切りにしました!食感を残すためです。

  2. 2

    えのきだけ、ベーコンも食べやすい大きさに刻みます。

    ※今回は材料全部小さめにして、食べやすくしました。

  3. 3

    お鍋でお湯を沸かし、スープの素を入れ、固めの材料から入れていきます。

  4. 4

    あくをとり、塩コショウであじつけをするだけで完成です!

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