簡単一品！切り干し大根のさっぱり梅和え

Name: 簡単一品！切り干し大根のさっぱり梅和え
Yield: 小鉢 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切り干し大根 60g; 酢（今回カンタン酢使用） 大さじ3; 梅肉（梅肉チューブ可） 2つ分（大さじ2）; めんつゆ 小さじ1; お好みで薬味 大葉ミョウガ等 少量

shokoyama @cook_40054878

もう一品お野菜のおかずが欲しい時に！暑い夏にぴったりさっぱり梅味です(^o^)
このレシピの生い立ち
野菜高騰中それでももう一品お野菜が欲しい！そんな時は切り干し大根などの乾物に助けてもらいます。
煮物ではなくサッパリ食べたくて‥！

簡単一品！切り干し大根のさっぱり梅和え

shokoyama @cook_40054878

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材料

小鉢 4人分

切り干し大根 60g
酢（今回カンタン酢使用）大さじ3
梅肉（梅肉チューブ可） 2つ分（大さじ2）
めんつゆ小さじ1
お好みで薬味大葉ミョウガ等少量

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作り方

1

切り干し大根を戻します。
商品によって戻し方が違う為、パッケージに書いてある戻し方をチェックしてください。
2
ぎゅーっと水気を絞って、
そこへ酢、めんつゆ、梅（梅肉チューブでも可）を加えて和える。
梅肉チューブは包丁いらずで簡単
3
お好みで大葉やミョウガなどの薬味を散らして（無くてもok）
完成！

コツ・ポイント

本物の梅干しを入れると美味しい！だけど梅肉チューブを使えば、包丁いらずでとっても気軽にできちゃいます(^o^)
どっちも入れちゃってもいいです笑

酢の量や種類はお好みで調整して見てください♩

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つくれぽ

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shokoyama @cook_40054878

2018/07/31 23:14に公開

31歳野菜ソムリエ一児の母になりました！つくれぽなかなかお返事できず申し訳ありません。料理初心者の友達、男のひとり暮らしでも作れるような、簡単にできるレシピを載せる為に大学生の時に作ったアカウントです(^^)母になり、こどもたちにも喜んでもらえるような野菜をたくさん食べられるレシピも載せてきたいです！よろしくお願いします。

このレシピのキーワード

梅肉和え切り干し大根大葉みょうが梅肉

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