テキトー料理豚こまとネギ炒め

Name: テキトー料理 豚こまとネギ炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚コマ肉 350g; 生姜 ひとかけ; ネギ 1本; めんつゆ 適量; 砂糖 小さじ1/2〜1

食は天なり @cook_40103600

バラ凍結豚コマ肉を解凍していたので、テキトーに作ったら、意外に美味しかったので、紹介します
このレシピの生い立ち
ネギ生姜大好きです。生姜すりおろして、合わせ調味料作るのがめんどくさい！ので後から、ネギ、千切り生姜を入れました。

テキトー料理豚こまとネギ炒め

食は天なり @cook_40103600

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材料

2人分

豚コマ肉 350g
生姜ひとかけ
ネギ 1本
めんつゆ適量
砂糖小さじ1/2〜1

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作り方

1

豚小間切れ肉を炒める
2

ネギは斜め切りにして、肉の色が変わったら入れる
3

めんつゆで味付け
テキトーにひとまわし
4

千切り生姜を入れる
5

お好みで砂糖小さじ1 入れるとオカズなら甘くて美味しい。丼にするには甘いので、なしにするか甘すぎたらめんつゆを足して

コツ・ポイント

肉に味付けしてから、ネギを入れ、ネギはしんなりするくらいで、良かった。生姜は最初、チューブのものを肉炒め時に入れましたが、漬け込まないので味が出ず、千切り生姜ならパンチ効くかな、と。

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つくれぽ

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食は天なり @cook_40103600

2018/08/21 00:34に公開

シンプルな母のレシピを中心に紹介します。お料理は下手の横好き。ズボラな家事嫌い。たまにスイッチ入ると頑張ります。

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