お団子を作ります。ボールに白玉粉を入れ、水を加えて良く混ぜる。

別のボールに上新粉を入れ、熱湯を加えて良く混ぜる。

1と２を合わせて更に良く混ぜてこねる。

棒状にして、16等分に切り分けて、丸める。

鍋に湯を沸かし、4のお団子を入れて茹でる。上に浮いたら更に5分間茹で、冷水に取ってザルに上げる。

みたらしのタレを作ります。お鍋にすべての材料を入れる。

６の鍋を中火にかけ、ゴムベラなどで焦げないように混ぜ続ける。

グツグツと大きな泡が出て来て透きとおって来たら、火からおろす。

タレをお団子に絡める。