じゃないもの皮を剥いて
小さめの一口大にカットし
水にさらす。

フライパンに水気を切ったじゃがいもとスライスした玉ねぎと★(砂糖・醤油各大さじ2和風だし小さじ1)を入れ、
強火にかける

全体を混ぜ合わせ、
玉ねぎがしんなりしてきたら
じゃがいが少し頭を出してる位のお水を入れる

アルミホイルで落とし蓋をし
強火で10分前後煮る

落とし蓋をとって
みりん大さじ2/1〜1を回し入れ、強火で煮る

時々フライパンを揺すり、
煮汁が少なくなってきたら
バター大さじ1を入れて
全体を絡める