ジャガイモを洗い、ラップできっちり包んでレンジアップ。中心までスッと菜箸が通ればオッケー。

フライパンでひき肉をしっかりと炒める。

荒みじんにした人参をフライパンへ投入。肉油と合わせるのが目的なのでほぼ生で大丈夫です。

レンジで火の通ったジャガイモを軽く潰しながらフライパンへ加える。包丁でざく切りにして加えてもオッケーです。

ざざっとマジックソルトを加えて炒め合わせます。炒め合わさったらタルタルソースを加え、全体になじませます。

好みで黒胡椒をふってでき上がり♪味見をして、塩味が足りなければマジックソルトを追加してください。