ボウルに玉子を
割り入れ
よくかき混ぜる。
(A)の牛乳、長芋
中華スープの素を
入れる。
更によくかき混ぜる。

(1)のボウルに
(B)のキャベツ
青ネギ、干し桜海老
茹でうどんを入れ
底からしっかり
混ぜ合わせる。

熱したフライパンに
サラダ油大さじ1
豚肉を入れ炒める。
火が通ったら
皿に取り出し
荒熱を取る。

(3)の豚肉を
(2)のボウルに
入れる。
さっくり
混ぜ合わせる。

(3)のフライパンの
汚れをペーパーで
拭き取る。
サラダ油大さじ1を
入れ弱火で加熱する。

(5)のフライパンに
(4)の生地を
流し入れる。
ヘラで全体に
円くなる様に広げ
蓋をする。
3分間蒸し焼きに
する。

3分経ったら
蓋にフライパンを
ひっくり返し
生地を移す。
フライパンに
焼けていない面を
下にして戻し入れる。

中火で2分焼いて
火を止める。
フライパンを
斜めに傾けながら
生地を
滑らせる様にして
お皿に取り出す。

お好みソースを
かけて全体に広げる。
マヨネーズをかけ
青ネギと
紅しょうがを
のせれば
出来上がり♪