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ヨーグルトケーキ
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ヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

ヨーグルトケーキ

北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
北海道

フワッと軽い食感のケーキです♪
このレシピの生い立ち
「広尾町ご当地レシピ集」からのご紹介です。 考案:広尾町農業協同組合女性部

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「広尾町ご当地レシピ集」からのご紹介です。 考案:広尾町農業協同組合女性部

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材料

18cm丸型1個分
  • プレーンヨーグルト 250ml
  • 牛乳 200ml
  • 砂糖 100g
  • ゼラチン 15g
  • 水 50ml
  • 生クリーム 100ml
  • いちご、みかん等 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンは水でふやかしておく。

  2. 2

    生クリームは8分立てくらいに泡立てる。

  3. 3

    鍋で牛乳を温めて、砂糖と1のゼラチンを加え、沸騰させないように1分煮る。

  4. 4

    3を水で人肌くらいに冷やす。

  5. 5

    ヨーグルトは泡立て器で少し混ぜ、4に加え、生クリームも加えて混ぜる。

  6. 6

    フルーツを入れて冷やし固める。

コツ・ポイント

・果物を変えることでいろいろな味が楽しめます。
・砂糖の量はお好みで調整してください。
・1でゼラチンをふやかすときは、必ず水の中にゼラチンを入れるようにしてください。ゼラチンに水をかけると、ムラになるので注意。

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北海道
北海道 @Pref_Hokkaido
2020/08/05 02:47に公開
北海道
北海道が誇る安全でおいしい食材をさまざまなレシピとともに紹介していきます。
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このレシピのキーワード

ケーキ みかん イチゴ 生クリーム ゼラチン 牛乳 ヨーグルト

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