ヨーグルトケーキ
フワッと軽い食感のケーキです♪
このレシピの生い立ち
「広尾町ご当地レシピ集」からのご紹介です。 考案:広尾町農業協同組合女性部
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ゼラチンは水でふやかしておく。
生クリームは8分立てくらいに泡立てる。
鍋で牛乳を温めて、砂糖と1のゼラチンを加え、沸騰させないように1分煮る。
3を水で人肌くらいに冷やす。
ヨーグルトは泡立て器で少し混ぜ、4に加え、生クリームも加えて混ぜる。
フルーツを入れて冷やし固める。
・果物を変えることでいろいろな味が楽しめます。
・砂糖の量はお好みで調整してください。
・1でゼラチンをふやかすときは、必ず水の中にゼラチンを入れるようにしてください。ゼラチンに水をかけると、ムラになるので注意。
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