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ごぼうと大根の酢醤油炒め
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ごぼうと大根の酢醤油炒め-レシピのメイン写真

ごぼうと大根の酢醤油炒め

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

暑い時期は酢の効いた料理でサッパリしませんか?
このレシピの生い立ち
大根おろしを作ると皮が余るので、丁度ごぼうを買っていたので合わせて調理してみました。

暑い時期は酢の効いた料理でサッパリしませんか?
このレシピの生い立ち
大根おろしを作ると皮が余るので、丁度ごぼうを買っていたので合わせて調理してみました。

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ごぼうと大根の酢醤油炒め

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

暑い時期は酢の効いた料理でサッパリしませんか?
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大根おろしを作ると皮が余るので、丁度ごぼうを買っていたので合わせて調理してみました。

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材料

3人分
  • ごぼう 小1本
  • 大根の皮(あれば) 1/4本分
  • 白だし 大さじ1
  • すし酢 小さじ2
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁の背がタワシ等で皮を削いで、ささがきにします。
    フライパンに調味料とごぼうを入れておく。

  2. 2

    大根の皮はピーラーで厚めに剥き、細切りにする。
    ごぼうと一緒に炒め、汁気がなくなったら器に盛って青のりをかければ完成。

コツ・ポイント

すし酢の量はお好みで加減して下さい。
砂糖を入れると酸味が和らぎます。

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ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
2015/08/20 05:31に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単!安い!ヘルシー!を目指してますが微妙かな?ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(`・ω・´)ゞ
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このレシピのキーワード

炒めもの ごぼう 大根の皮

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