簡単☆黒みつゼリー、きな粉かけ♪
パレードキッチン @cook_40151225
きな粉と黒砂糖の味に豆乳を加えた優しい味のゼリーです。
このレシピの生い立ち
黒砂糖ときな粉の味が大好き(^｡^)いろいろ試行錯誤して出来上がった夏の楽しみ(^｡^)
簡単☆黒みつゼリー、きな粉かけ♪
きな粉と黒砂糖の味に豆乳を加えた優しい味のゼリーです。
このレシピの生い立ち
黒砂糖ときな粉の味が大好き(^｡^)いろいろ試行錯誤して出来上がった夏の楽しみ(^｡^)
アプリでひらく作り方
- 1
水大さじ3に粉ゼラチンを振り入れて混ぜ合わせたらそのままふやかします。
- 2
鍋に水300ccと豆乳200ccを混ぜ合わせて中火にかけて鍋肌がふつふつしてきたら黒砂糖を入れて溶かす。
- 3
黒砂糖が溶けてきたらグラニュー糖30gを加えてさらに溶けるまで混ぜ合わせる。
- 4
グラニュー糖が溶けたらふやかしておいたゼラチンを加えてゴムベラで混ぜ合わせながら溶かす。
- 5
バットに濾し器を通しながら出来上がったゼリー生地を流し入れます。
- 6
表面にラップを貼り付けながら粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
- 7
出来上がったら器に切り入れてきな粉をかけて出来上がりです。バニラアイスなどを添えても美味しいですよ！
コツ・ポイント
黒砂糖だけだと甘さが強すぎるのでグラニュー糖で甘さをなじませてます。
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