1〜2日で食べ頃です。お好みで取出して下さい。そう言われなくても、あっという間に食べ切っちゃいますが〜^ ^;

変わり漬けとして、漬け汁に刻んだ青じそや柚子、ほんだし追加で和風漬、チューブ辛子追加で辛子漬風、輪切唐辛子で大人向け。

塩揉みが必要なのは、茄子、胡瓜、オクラ、人参、大根、セロリ。胡瓜を切って漬けたい方は塩揉み後カットを。

時間が無い時、塩揉み不要はキャベツ、レタス、白菜などの葉物ですが、青菜系は塩揉みした方が苦みが消え、色よく漬かります。

トマト漬けにしたい時は皮を湯むき、プチなら塩揉みしたらそのままOK!スライスレモンやバジル葉を追加するとイタリアン風味。