半熟卵をゆでる。
乾燥わかめを水にひたし(約10分)もどったら水気をきっておく。

レタスを洗って水気を切り、食べやすい大きさにちぎる。

うどんの袋の表示どおりにゆでて、流水で水にさらし、麺が冷えたらざるに切る。

お皿にうどん、レタス、半分に切った卵、ワカメをのせる。めんつゆを２周ほどまわしかけ、明太マヨで「め」の字を書いて完成！

まぜまぜしてお召し上がりください。