かぼちゃのしょうゆマヨグラタン
ukmilktea @cook_40146862
かぼちゃやなすなど、お野菜をたっぷりとれ、フライパン一つで簡単にできる、お手軽グラタンです。
このレシピの生い立ち
たくさんのかぼちゃをいただいたのですが、子どもたちは煮物が苦手。何とかおいしく食べてもらう方法はないかと、考えて作りました。
かぼちゃのしょうゆマヨグラタン
かぼちゃやなすなど、お野菜をたっぷりとれ、フライパン一つで簡単にできる、お手軽グラタンです。
このレシピの生い立ち
たくさんのかぼちゃをいただいたのですが、子どもたちは煮物が苦手。何とかおいしく食べてもらう方法はないかと、考えて作りました。
作り方
- 1
かぼちゃは薄切り
なす、にんじんはあらみじん切りにする - 2
フライパンにマヨネーズを入れ、かぼちゃを炒める
- 3
にんじん・茄子・あいびきを加え、火が通るまで炒める
- 4
豆乳を入れ、塩コショウで味を整える
- 5
とろけるチーズを乗せ、ふたをして弱火。
- 6
チーズがとろけたら完成！
コツ・ポイント
残り野菜を何でもみじん切りにしていれてください。
冷蔵庫の整理ついでにどうぞ♪
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