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大根と豚肉のみそ煮
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大根と豚肉のみそ煮-レシピのメイン写真

大根と豚肉のみそ煮

Louisa
Louisa @Louisa369

脂の多い豚肉ブロック肉と取り合わせたこっくりみそ味の煮物です
このレシピの生い立ち
夕食に作りました➰

脂の多い豚肉ブロック肉と取り合わせたこっくりみそ味の煮物です
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夕食に作りました➰

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大根と豚肉のみそ煮

Louisa
Louisa @Louisa369

脂の多い豚肉ブロック肉と取り合わせたこっくりみそ味の煮物です
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材料

4人分
  • 大根 400㌘
  • 豚バラブロック肉 250㌘
  • 生姜 10㌘
  • ムキ枝豆 冷凍 適量
  • サラダ油 適量
  • 味噌 50㌘
  • 砂糖 60㌘
  • 醤油 15cc
  • 酒 50cc
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき食べやすい大きさに切る
    豚肉も食べやすい大きさに切る

  2. 2

    生姜はスライス

  3. 3

    冷凍むき枝豆はボイル

  4. 4

    サラダ油.大根、豚肉を炒め薄い焼き色がついたら味噌、砂糖、を入れて味噌の香ばしい香りがするまで炒める

  5. 5

    4にかぶるくらいの水、生姜、煮立てあくをとり、

  6. 6

    醤油、酒、落し蓋をして、途中煮汁をかけながら煮汁が1/3になるまで煮る

  7. 7

    器に盛り付けむき枝豆を散らして完成➰

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Louisa
Louisa @Louisa369
2018/08/15 13:57に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

みそ煮 大根 枝豆 豚バラかたまり 酒 味噌 しょうが

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