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納豆かきたま汁
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納豆かきたま汁-レシピのメイン写真

納豆かきたま汁

藤井21
藤井21 @cook_40094961

卵ふんわり納豆のかきたま汁☆
納豆の香りや粘りが控えめなので苦手な方にも♪
おかずスープ♪
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納豆活用レシピ

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材料

  • < 具材 >
  • 納豆 1パック
  • 卵 1個
  • 長ねぎ 1/2本
  • 万能ねぎ お好みで
  • < 調味料 >
  • 味噌 大さじ1杯
  • 和風顆粒だし 小さじ1杯
  • 醤油 大さじ1/2杯
  • 水 400ml
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作り方

  1. 1

    納豆は包丁で叩いてひきわり状にします

    • 納豆かきたま汁作り方1写真
  2. 2

    鍋に水を入れ、納豆、小口切りにした長ねぎ、和風顆粒だしを入れ火を点ける

    • 納豆かきたま汁作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら火を弱めて味噌、醤油を加えます

    • 納豆かきたま汁作り方3写真
  4. 4

    火を再度強めて沸騰している所に溶き卵を加えて火を止め軽くかき混ぜます
    (溶き卵は沸いている状態で入れる)

    • 納豆かきたま汁作り方4写真
  5. 5

    お好みで万能ねぎを散らして完成です

    • 納豆かきたま汁作り方5写真

コツ・ポイント

・溶き卵は必ず沸いている状態で加える(一気に火が通るので卵がふんわりします)
・納豆は小粒のものを叩いて使いましたがひきわり納豆でもOKです

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2017/01/12 02:39に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

かきたま汁 卵 こねぎ 味噌 納豆 長ネギ

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