作り方
- 1
熱したフライパンにごま油を入れて、さつまいもを炒めます。だし汁を入れ、さつまいもが柔らかくなるまで煮つめます。
- 2
煮汁がなくなったら、焼き肉のたれを回しかけて混ぜたら完成。最後にお好みでごまを少々かけます。
コツ・ポイント
さつまいもの甘さを引き立てたいからたれのかけすぎに注意。
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肉じゃがをヒントにジャガイモの代わりにさつまいもで作ってみました。味噌バター風味が甘じょっぱくてとってもおいしいです。
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