お肉以外の材料を全部ボウルに入れてよく混ぜてから、お肉を入れてなじませる。冷蔵庫で２日間おく。

２日間経ったら冷蔵庫から出して12当分する。

手で長細く成形しながら串に刺す。上下で厚さを揃えるのが焼きむらを防ぐポイントです♪

フライパンにオリーブオイルを熱し、串を転がしながら焼く。全体が焼けたら器に盛りフライパンの油をかける。

今回は合い挽き肉でも作ってみました☆分量は豚コマ肉と同じです。グリルでハンバーグの所で焼いてみました☆