ビーツの基本のサラダ

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農Pro @cook_40054943

ビーツをシンプルに味わえるサラダです。今回は渦巻きビーツとイエロービーツで作りましたが赤ビーツでも同じように作れます。
このレシピの生い立ち
ビーツを初めてお料理する人にも簡単に作れるレシピを作りました。

ビーツの基本のサラダ

ビーツをシンプルに味わえるサラダです。今回は渦巻きビーツとイエロービーツで作りましたが赤ビーツでも同じように作れます。
このレシピの生い立ち
ビーツを初めてお料理する人にも簡単に作れるレシピを作りました。

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材料

2人分
  1. ビーツ(赤ビーツ、渦巻きビーツ、イエロービーツなど) 200g
  2. 少々
  3. ミニトマト 100g
  4. クリームチーズ 50g
  5. ドレッシング
  6. エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    鍋にビーツとひたひたの水と酢少々を入れ火にかける。沸いたら弱火にしてビーツに串がスーっと通るまで茹でる。

  2. 2

    ビーツの皮を指でズルっと剥き、6~7ミリの輪切りにする。
    ミニトマトは半分に切る。
    クリームチーズは1センチ角に切る

  3. 3

    ドレッシングの材料を混ぜる。器に盛り付けドレッシングをかける。

コツ・ポイント

赤ビーツでも同じように作れます。

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野菜ソムリエプロ 宮崎隆至 日本の伝統野菜や西洋野菜のレシピを数多くアップしています。全国の道の駅や農産物直売所などで珍しい野菜を買ってきたら、ここで一番おいしい食べ方を見つけてください。https://www.youtube.com/c/農Pro
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