じゃがいもを洗い茹でたら皮をむきます。

茹でたじゃがいもをフードプロセッサーにかけなめらかにします。（ない場合はつぶしてから裏ごしします）

オーブン180度予熱20分に予熱開始します。

２に室温に戻したバターと卵黄を加えさらに攪拌します。

しぼり袋に星形の型をつけ４を入れます。

天板にクッキングシートをひいて５を3ｃｍ位にしぼり180度予熱のオーブンで20分焼いたらできあがりです。