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冷凍するとお豆腐は変身します。
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冷凍するとお豆腐は変身します。-レシピのメイン写真

冷凍するとお豆腐は変身します。

クマのとよ子さん
クマのとよ子さん @cook_40191247

クマのとよ子です。冷凍したお豆腐は、解凍するとまるで油揚げのような食感に。ゴーヤチャンプルなどの炒め物と相性が良いです。
このレシピの生い立ち
ためしに冷凍してみたらとてもおいしかったのです。ひょー。

クマのとよ子です。冷凍したお豆腐は、解凍するとまるで油揚げのような食感に。ゴーヤチャンプルなどの炒め物と相性が良いです。
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ためしに冷凍してみたらとてもおいしかったのです。ひょー。

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冷凍するとお豆腐は変身します。

クマのとよ子さん
クマのとよ子さん @cook_40191247

クマのとよ子です。冷凍したお豆腐は、解凍するとまるで油揚げのような食感に。ゴーヤチャンプルなどの炒め物と相性が良いです。
このレシピの生い立ち
ためしに冷凍してみたらとてもおいしかったのです。ひょー。

クマのとよ子です。冷凍したお豆腐は、解凍するとまるで油揚げのような食感に。ゴーヤチャンプルなどの炒め物と相性が良いです。
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ためしに冷凍してみたらとてもおいしかったのです。ひょー。

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材料

  • お豆腐 1パック
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作り方

  1. 1

    使いやすい大きさに切っておいて、冷凍します。

  2. 2

    解凍はお湯で(常温解凍もOK)。もどったら手でぎゅううっと水分をしぼって、炒め物やお鍋などに利用してくださいね。

  3. 3

    写真は解凍したお豆腐で作った豚キムチ炒め。作り方は、クマのとよ子さんのレシピ「冷凍のお豆腐で、豚キムチ〜」を見てください

    • 冷凍するとお豆腐は変身します。作り方3写真

コツ・ポイント

お豆腐の消費期限が切れそうな時には冷凍を。いつでも使える便利な常備食になりますよ。

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クマのとよ子さん
クマのとよ子さん @cook_40191247
2010/12/18 12:53に公開
こんにちは。クマのとよ子です。ぶきっちょですがお料理が大好きです。左利きなので、包丁は左手で持ちます。大好物はチョコレートです。もうすぐおたんじょうびがやってきて62歳になります。だんかいの世代です。たくさん食べても太らない体質です。もぐもぐもぐ。
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このレシピのキーワード

豆腐

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