コンビーフとキャベツで！手抜きカレー ♪
ぶん☆ぎん @cook_40106379
手抜きだけどカレーが食べたい！
家にあるストック食材ばかりで作れます！
たっぷりキャベツとトマト缶で軽いカレーです♪
このレシピの生い立ち
以前に野菜スープダイエットの後、残ったスープにコンビーフやツナ缶とカレールウを入れてリメイクしてました。
野菜スープ無いけど、煮込む重たいカレーもめんどくさい！
そんな時に作りました。
20Ⅰ5/8/21,写真変更とアボカドを追加しました。
コンビーフとキャベツで！手抜きカレー ♪
手抜きだけどカレーが食べたい！
家にあるストック食材ばかりで作れます！
たっぷりキャベツとトマト缶で軽いカレーです♪
このレシピの生い立ち
以前に野菜スープダイエットの後、残ったスープにコンビーフやツナ缶とカレールウを入れてリメイクしてました。
野菜スープ無いけど、煮込む重たいカレーもめんどくさい！
そんな時に作りました。
20Ⅰ5/8/21,写真変更とアボカドを追加しました。
作り方
- 1
キャベツは太めの千切りにする。
玉ねぎは繊維に沿って2～3ﾐﾘの薄切りにする。 -
- 2
鍋にトマト缶と水、玉ねぎを入れて火にかける。
沸騰したらキャベツを加えて蓋をして煮る。 -
- 3
キャベツがお好みの柔らかさになったら、大まかに切ったコンビーフを加えてほぐす。
- 4
いったん火を止めてカレールウを加えて溶かす。
ルウが溶けたら火をつけてトロミをつける。 - 5
器に盛り、コーンやアボカド（あれば）をトッピングして完成です。
コツ・ポイント
キャベツはお好みの固さで、私は結構柔かめに煮るのが甘味が出て好きです。
コーンとアボカドは無くてもいいです。仕上がりの色どりが寂しいので、トッピングに加えました。
コンビーフの代わりにツナ缶でも美味しいです♪
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