シャキッと蓮根ヘルシー鳥ミンチつくね

♡a紅姫e♡
♡a紅姫e♡ @cook_40175644

大きめに刻んだ蓮根が
シャキシャキ歯ごたえのいいつくねです♪
鳥ムネミンチでヘルシー！

このレシピの生い立ち
大好きなレシピを好みにアレンジしました
娘の大好物です(*☻-☻*)
次の日、お弁当にもいいですよ！

シャキッと蓮根ヘルシー鳥ミンチつくね

兼業主婦's cooksnap of when they made シャキッと蓮根ヘルシー鳥ミンチつくね.
saalalan's cooksnap of when they made シャキッと蓮根ヘルシー鳥ミンチつくね.
大阪のちゃーちゃん's cooksnap of when they made シャキッと蓮根ヘルシー鳥ミンチつくね.
♡a紅姫e♡
♡a紅姫e♡ @cook_40175644

大きめに刻んだ蓮根が
シャキシャキ歯ごたえのいいつくねです♪
鳥ムネミンチでヘルシー！

このレシピの生い立ち
大好きなレシピを好みにアレンジしました
娘の大好物です(*☻-☻*)
次の日、お弁当にもいいですよ！
レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

  1. 鳥ムネミンチ 250g〜300g
  2. 蓮根 200gから〜250g
  3. ☆醤油 大さじ1と大さじ半分
  4. ☆みりん、酒 大さじ1
  5. ☆しょうが(チューブ 2㎝
  6. ☆パン粉 大さじ3杯
  7. ☆片栗粉 大さじ1と半分
  8. ○醤油、砂糖 各大さじ2
  9. ○酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    蓮根を剥いて、輪切りに切る
    さらにそれを大きめに刻んでボウルに入れます
    大きさはこんなかんじ！

  2. 2

    1のボウルに鳥ミンチと☆を入れて
    グチャグチャよーく捏ねる

    ○を合わせ、よく混ぜておく

  3. 3

    2を丸く丸めていきます
    大きさはお好みです
    小さめにして串に刺して仕上げても
    オシャレ☆

  4. 4

    フライパンに少し多めの油をしいて
    弱火で蓋をして蒸し焼きにする
    フライパンぎっしり！
    油が温まってない状態で並べて下さい

  5. 5

    つくねが白っぽくなり焦げ目がついたらひっくり返して、また蓋をし反対も焼きましょう♪

  6. 6

    こんがりしてきたら蓋をとり
    一旦火を止めて○を合わせたタレを
    スプーンなどで全体に
    全部かけたらフライパンをひと回し！

  7. 7

    再び火を強めの弱火でつけて
    タレを一煮立ちさせ
    焦げないようにひっくり返しながらタレを絡めます

  8. 8

    タレがなくなってきてつくねが
    ツヤッとしてきたら出来上がりです

  9. 9

    お疲れ様でしたー(*☻-☻*)

    次の日のお弁当分はとっておきましょうww
    シャキシャキ感が癖になるよ♪

コツ・ポイント

コツはないのですが
蓮根はザクザクと大きめに刻むと歯ごたえ抜群！
我が家は輪切りにしてから大きめに刻んでます
タレは焦がさずよーく絡ませて！
卵黄つけても美味しいです
蓮根の多さはお好みですが多い方がオススメ！
レシピを編集
レポートを見る
共有
兼業主婦's cooksnap of when they made シャキッと蓮根ヘルシー鳥ミンチつくね.
saalalan's cooksnap of when they made シャキッと蓮根ヘルシー鳥ミンチつくね.
大阪のちゃーちゃん's cooksnap of when they made シャキッと蓮根ヘルシー鳥ミンチつくね.

つくれぽ (26)

つくれぽについて
今日つくる
♡a紅姫e♡
♡a紅姫e♡ @cook_40175644
に公開
少しでも料理上手になるために皆さんのアイデア、美味しいレシピに頼ってます！毎日の献立やお弁当に頭を悩ませてるので大助かり(*´▽｀*)また私のレシピをお試し下さってる皆さん本当にありがとうございます♡嬉.+:｡ ヾ(◎´∀｀◎)ﾉ ｡:+.感謝
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. カシューナッツのカラメリゼ
  2. ネギ塩豚丼
  3. 8/25ﾖｯﾁｬﾝ☆夏野菜おにぎり弁当
  4. なすと豚肉のナポリタン風♪
  5. 白菜と豆苗の梅おかか和え
  1. とりのキャラ弁 酉年
  2. チーズ粉ふきいも❤材料３つdeお弁当にも
  3. チーズ粉ふきいも❤材料３つdeお弁当にも
  4. サムゲタン風チキンスープ