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海鮮焼きそば塩ガーリック
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海鮮焼きそば塩ガーリック-レシピのメイン写真

海鮮焼きそば塩ガーリック

ほりっしー
ほりっしー @cook_40141967

かつおダシ顆粒は、多い方が美味しいかも。
代わりに鶏ガラスープ顆粒を使うのもアリです。
写真の向きは気にしないで下さい。
このレシピの生い立ち
数年前、塩ガーリックたこ焼きを食べた時に思いついた焼きそばです。

かつおダシ顆粒は、多い方が美味しいかも。
代わりに鶏ガラスープ顆粒を使うのもアリです。
写真の向きは気にしないで下さい。
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数年前、塩ガーリックたこ焼きを食べた時に思いついた焼きそばです。

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海鮮焼きそば塩ガーリック

ほりっしー
ほりっしー @cook_40141967

かつおダシ顆粒は、多い方が美味しいかも。
代わりに鶏ガラスープ顆粒を使うのもアリです。
写真の向きは気にしないで下さい。
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数年前、塩ガーリックたこ焼きを食べた時に思いついた焼きそばです。

かつおダシ顆粒は、多い方が美味しいかも。
代わりに鶏ガラスープ顆粒を使うのもアリです。
写真の向きは気にしないで下さい。
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数年前、塩ガーリックたこ焼きを食べた時に思いついた焼きそばです。

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材料

  • 焼きそば麺 1〜2玉
  • 焼きそばに入れる野菜(お好みで)
  • 今回は、モヤシ、キャベツ、ネギ
  • シーフードミックス
  • ニンニク(今回はクレイジーガーリック使用)
  • オリーブオイル 大さじ1〜2
  • 塩胡椒 適宜
  • ごま油 大さじ1〜2
  • かつおダシ顆粒 大さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。
    シーフードミックスは解凍しておく。

    • 海鮮焼きそば塩ガーリック作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル、ニンニク(今回はクレイジーガーリック)を入れて熱して香りをだす。

  3. 3

    野菜とシーフードミックスを入れて炒める。途中で塩胡椒を投入。炒めあがったらフライパンからあげる。

  4. 4

    フライパンは、そのままでごま油を入れて麺を投入。好みの状態の寸前になるまで焼き炒めて下さい。

    • 海鮮焼きそば塩ガーリック作り方4写真
  5. 5

    野菜シーフードを戻して、かつおダシ顆粒を入れて味がなじむように混ぜて仕上げる。

    • 海鮮焼きそば塩ガーリック作り方5写真
  6. 6

    お好みで紅生姜や、青ノリ、削り節等トッピングして下さい。

    • 海鮮焼きそば塩ガーリック作り方6写真

コツ・ポイント

ニンニクは、刻んだものでもOKです。香りが移せれば。
調味料の分量が、かなり大雑把になってます。計量スプーンを使ってないのが悪いんです。ゴメンなさいね。
天かす入れてもいいかも。
これを元にアレンジをしていって下さい。

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ほりっしー
ほりっしー @cook_40141967
2017/01/16 17:57に公開

このレシピのキーワード

ねぎ もやし キャベツ 焼きそば シーフード にんにく

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