ふわふわドーナツ
Kazuyo7719 @cook_40074408
HBで生地をこねるので簡単に出来上がります！チョコを塗っても、砂糖をまぶしても、きな粉をまぶしてもうまい～♪
このレシピの生い立ち
今メキシコに住んでいます。メキシコにある材料で日本のパン屋さんのようなパンやお菓子が作れないか研究中。よく売っている中力粉で完成しました(^^♪まだまだ研究しま～す！
ふわふわドーナツ
HBで生地をこねるので簡単に出来上がります！チョコを塗っても、砂糖をまぶしても、きな粉をまぶしてもうまい～♪
このレシピの生い立ち
今メキシコに住んでいます。メキシコにある材料で日本のパン屋さんのようなパンやお菓子が作れないか研究中。よく売っている中力粉で完成しました(^^♪まだまだ研究しま～す！
アプリでひらく作り方
- 1
HBに☆の材料すべてを入れて1次発酵まで済ませる。
- 2
１の生地が出来上がったら、ガス抜きをして、16等分に分けて丸める。ラップや布をかけて10分おく。
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- 3
めん棒などを使って軽くのばし、ドーナツ型や指を使って真ん中をあける。小さく切ったクッキングシートの上にのせる。
-
- 4
真ん中の小さいのもクッキングシートに並べておく。（もったいないので笑）
-
- 5
40℃で30分くらい2次発酵する。
-
- 6
フライパンに油を入れて、180℃の油で1分半～2分くらい揚げる。紙のまま入れてOKです。
-
- 7
ひっくり返して焦げないように揚げる。
-
- 8
粗熱が取れたら砂糖をまぶす。
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- 9
チョコをまぶしてもかわいい～♡
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- 10
小さい余った生地を揚げて、きな粉（きなこと砂糖1：1と塩少々）をまぶしてもうまい～！
-
- 11
クリームドーナツもおすすめです☆https://cookpad.wasmer.app/recipe/3351722
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コツ・ポイント
真ん中をくり抜くときは少々大き目の方が良いです。小さいと穴がふさがってしまうので(^_^;)
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