１の生地が出来上がったら、ガス抜きをして、16等分に分けて丸める。ラップや布をかけて10分おく。

めん棒などを使って軽くのばし、ドーナツ型や指を使って真ん中をあける。小さく切ったクッキングシートの上にのせる。

真ん中の小さいのもクッキングシートに並べておく。（もったいないので笑）

40℃で30分くらい2次発酵する。

フライパンに油を入れて、180℃の油で1分半～2分くらい揚げる。紙のまま入れてOKです。

ひっくり返して焦げないように揚げる。

粗熱が取れたら砂糖をまぶす。

チョコをまぶしてもかわいい～♡

小さい余った生地を揚げて、きな粉（きなこと砂糖1：1と塩少々）をまぶしてもうまい～！

クリームドーナツもおすすめです☆https://cookpad.wasmer.app/recipe/3351722