イカの塩麹塩辛キムチ風

Name: イカの塩麹塩辛キムチ風
Cuisine: 日本語
Ingredients: いかの胴 ２杯（２００g位）; 塩麹 イカの重量の１０％; ○韓国唐辛子（粗びき） 大さじ２; ○生姜すりおろし 適量（１片）; ○ごま油 小さじ１; ○黒酢 小さじ１

塩麹で簡単に塩辛！イカキムチ風です！
このレシピの生い立ち
ワタを入れないぶん、コクを出すために、ごま油を入れました。

塩麹で簡単に塩辛！イカキムチ風です！
このレシピの生い立ち
ワタを入れないぶん、コクを出すために、ごま油を入れました。

材料

塩麹をイカの重量の１０％加えると、簡単に塩辛風ができます。

唐辛子は、必ず、韓国産を使います。他の唐辛子では、刺激が強すぎます。

きりまりママ @cook_40178518

2015/08/20 19:43に公開

美味しいものを、食べるのも作るのも大好きです！彩りよく、バランスよく、を心がけています。ブログ　「きりまりママの食卓」　　http://kirimari081517.blog.fc2.com/

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