ナッツを砕く。胡桃は包丁の腹で潰し、アーモンドやカシューナッツは４等分程度に切る。
袋に入れて包丁の柄で叩いても良い。

クリームチーズは1cm角くらいに切っておく。

かぼちゃを切る前によく洗う。

半分に切り、種を取る。
種を取ったら残りを一口サイズ程度に切る。

切れなければ無理をせず深めの耐熱皿に入れ、水を少し(10～30ml程度)かけてふんわりラップして600Wで3分加熱。

切れるようになったら半分に切って種を取り、残りを一口サイズ程度に切る。

水を少しかけて(濡らした手でパッパとする程度)ラップをかけて600Wで6分加熱(切る前に加熱した場合は3～4分)

ボウルに移し、フォークやスプーンの背で潰せるようになっていれば潰す。固ければ2分追加で加熱。

あらかた潰したらマヨネーズ、牛乳、蜂蜜を加え、よく混ぜる。
好みのしっとり具合になるまでマヨネーズや牛乳を加減する。

砕いたナッツ、レーズンを加えて混ぜる。

最後にクリームチーズを加え、混ぜすぎると潰れるので優しくざっくり混ぜて完成。