蒸し鶏のチーズサーモン
変わり種な蒸し鶏、いかがですか？(^-^)
このレシピの生い立ち
蒸し鶏の味にも変化をつけられないものかと、考えました。
作り方
- 1
鶏ももは1～2cm角に切り、耐熱性容器に入れる。
肉全体に砂糖を揉み込み。
▲の材料を全て入れて、混ぜて漬け込む。 - 2
しめじのいしづきをとり、割いて鶏肉の上に散らす。
キャベツは適度な大きさに手で千切り、蓋をするように敷き詰めていく。 - 3
耐熱容器にラップをして、レンジで7～10分加熱します。
取り出して軽く混ぜたら、熱いうちに●の材料を全て入れて混ぜる。 - 4
塩で味を調えて、馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
砂糖をよく揉み込む事と、加熱しすぎない事です。
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