作り方
- 1
☆を混ぜ合わせる。
アルミホイルを
くしゃくしゃにして、ごぼうの表面をこする。太めの千切りにする。
- 2
切っている間だけ水につけ切り終わったら水をしっかりきる。
セロリの茎は筋をとり太めの千切りにする。
葉はざく切り。 - 3
フライパンにごま油を入れ、ごぼうを入れ中火で2〜3分炒める。
セロリの茎を入れ
1分炒めたら、葉を入れ1分。 - 4
☆を全体に絡ませ炒めあげたら、器に盛り、ごまをパラパラとふりかけ出来上がり♬
コツ・ポイント
・ごぼうを炒める時間はカタメがお好きな方は短めに。
やわらかめがお好きな方は、酒大さじ1(分量外)を入れやわらかく煮る。
・お好きな方はパルメザンチーズをさらにふりかけてどうぞ♬
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