魅惑の★アレルギー対応☆濃厚ココケーキ
レクチンフリー食 @cook_40186158
｢レクチンフリー｣Birthdayパーティー！ケーキがなくっちゃ！小麦、卵、乳、砂糖、火も使わない ｢濃厚ココケーキ｣
このレシピの生い立ち
魅惑の｢小麦、卵、乳、砂糖無し｣素敵！デーツ...フルーツ嫌いな息子がおかわり！ 栄養もぎっしり詰まったケーキ。食材はオーガニックや厳選されたものを。｢レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
魅惑の★アレルギー対応☆濃厚ココケーキ
｢レクチンフリー｣Birthdayパーティー！ケーキがなくっちゃ！小麦、卵、乳、砂糖、火も使わない ｢濃厚ココケーキ｣
このレシピの生い立ち
魅惑の｢小麦、卵、乳、砂糖無し｣素敵！デーツ...フルーツ嫌いな息子がおかわり！ 栄養もぎっしり詰まったケーキ。食材はオーガニックや厳選されたものを。｢レクチンフリーとは｣｢厳選食材リスト｣→http://wellbeinglife.jp/
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- 1
デーツ(などのドライフルーツ)を細かく切る。アーモンドプードル、ココアは分量を測る。
-
- 2
デーツ、アーモンドプードル、ココアパウダー、ラム酒、ココナッツミルク、塩をフープロに入れてクリーミーになるように混ぜる。
- 3
ラップ等を敷いた型に、隅々までケーキが入るように、しっかり押し込む。冷蔵庫で冷やし固める。
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- 4
上からココアパウダー(分量外)をふり、食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。お好みで、ベリー系やプラムなどを飾る。
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コツ・ポイント
食べる直前まで冷蔵庫で冷やす。柔らかくなりやすい。デーツ以外にはベリー系、ブラム系ならOK！
アーモンドプードル以外にもクルミやマカダミアナッツ、ピスタチオはレクチンフリー。飾りの果物もベリー、イチゴ、キウイ、モモ、梨、リンゴ、柑橘類で。
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