たこは、小さめの乱切り。じゃがいも、一口大。アスパラ、乱切り。じゃがいもはチンでホクホクにしておく。

フライパンに、オリーブオイル、にんにくを入れてアスパラを炒めて色が鮮やかになったら、じゃがいもを焼きつけるように炒める

たこは、かたくなりやすいので最後に加えて軽く炒めてハーブソルト、黒胡椒を好みで追加する。