ジャーマンポテト
コンソメ味で、おかずにもおつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
ジャガイモをたくさんもらったので、作って見ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむき、2〜3分程水にさらして、一口大に切る。★を混ぜてよく溶かす。
- 2
ピーマンはヘタと種を取って、薄切り、玉ねぎは皮をむき薄切り、アスパラガスは一口大に切る。
- 3
フライパンに1cm程の油(分量外)を入れ、1を竹串がすっと通るまで素揚げする。
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- 4
アスパラガスを1分程素揚げする。
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- 5
フライパンを洗って、オリーブオイルとにんにくを入れ加熱し、ウィンナー、ピーマン、玉ねぎを炒める。
- 6
玉ねぎが透き通ったら3、4、★を加えて、全体をよく混ぜて完成。
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コツ・ポイント
ジャガイモを素揚げすることで、カリカリした食感になります。
材料はジャガイモとウィンナー以外は、お好みでどうぞ。
つくれぽ
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