そばサラダ☆カルパッチョ風☆
マダムアッコ @cook_40037604
おそばが余ってしまったら・・・冷蔵庫にある食材とお刺身でちょっぴり豪華なサラダになります。
このレシピの生い立ち
余ったそばに野菜をのせて、刺身までのせたらカルパッチョ風になりました。
そばサラダ☆カルパッチョ風☆
おそばが余ってしまったら・・・冷蔵庫にある食材とお刺身でちょっぴり豪華なサラダになります。
このレシピの生い立ち
余ったそばに野菜をのせて、刺身までのせたらカルパッチョ風になりました。
作り方
- 1
水菜は２～３㎝の長さに切り、人参、胡瓜は千切り、ブロッコリーは茹でて小房に分けます。
刺身は薄造りにします。 - 2
○ドレッシング○
リンゴはすりおろし、パプリカはみじん切りにして、全部ボウルに入れ、混ぜます。 - 3
皿に、ブロッコリー以外の野菜を敷き、そばをのせて、ブロッコリーと刺身をちらします。
- 4
ドレッシングをかけていただきます。
コツ・ポイント
冷蔵庫にある野菜を使って、節約しましょう。
刺身はなんでもOK 赤身でも白身でも合いますよ！
ドレッシングも市販のものでも合います！
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