残り物で簡単あったか煮込みうどん
ふぎゃこ。 @cook_40191624
使いきれなかったキャベツと、冷凍庫に眠っていた豚バラで節約＆簡単煮込みうどん☆
このレシピの生い立ち
買い物に行くのが面倒で、家にある材料で何か出来るかなと思った時に作りました。
丁度凄く寒い日で、温かいものが食べたくて思い付きました。
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- 1
キャベツは大きめのざく切り、豚バラは10㎝くらいに切っておく。
- 2
土鍋に●を入れて少し煮立たせ、キャベツを入れ、しんなりするまで煮込む。
- 3
【2】に豚バラを入れて、色が変わるまで灰汁を取りながら煮込み、うどんを入れる。
- 4
【3】のうどんが柔らかくなったら卵を割り入れ、お玉で卵に汁を回しかけて卵がうっすら白っぽくなったら火を止め蓋をする。
- 5
1分くらい経ったら出来上がり☆
コツ・ポイント
私はキャベツでやったんですが、白菜でも美味しいと思います。 お好みで青ネギを入れても良いかもしれません。
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